东方路一号餐厅为希尔顿酒店的特色西餐厅，其前身为北京市著名的路易斯安娜美式餐厅，2006年装修重建后，餐厅重新定义了源自美国的现代烹调，餐厅环境亲切温馨，弥漫着一种怀旧感，令人想起最初的“路易斯安娜”餐厅里那种美国南方宅第的室内装修风格。餐厅工作人员身着黑色衬衣，黑色长裤以及黑色皮鞋，体现出餐厅的高档定位。在色彩的搭配上，红色的衬衣纽扣为点睛之笔，既不失庄重，又略显活泼。略有红色点缀的黑色围裙，进一步展示出餐厅工作人员的专业精神。